Francesco Massimo Gallo 
Quando si parla di organizzazione del magazzino, una delle prime decisioni da prendere è: gestire lo stoccaggio a pallet o a pezzo singolo?
Non si tratta solo di scegliere tra due modalità operative, ma di definire il modello logistico più adatto al tipo di merce, al flusso degli ordini e al livello di servizio richiesto.
In questo articolo analizziamo i pro e i contro dei due approcci e ti aiutiamo a capire quale fa davvero al caso tuo.
Che cos’è lo stoccaggio a pallet
Lo stoccaggio a pallet prevede la movimentazione di unità di carico complete, solitamente posizionate su scaffalature portapallet o in blocchi impilati.
Quando conviene:
Hai grandi volumi per singolo articolo
I prodotti hanno una bassa rotazione (scorte lente)
L’evasione avviene per interi colli o pallet
Utilizzi muletti o transpallet per la movimentazione
Vantaggi:
✅ Ottimo sfruttamento dello spazio verticale
✅ Riduce i prelievi manuali e gli errori
✅ Ideale per il B2B o l’industria
Svantaggi:
⚠️ Poco flessibile in caso di ordini misti
⚠️ Difficile da adattare all’e-commerce o alla vendita al dettaglio
⚠️ Richiede mezzi e attrezzature dedicate
Che cos’è il picking a pezzo
Il picking a pezzo (o picking fine) prevede il prelievo di singoli articoli o unità di vendita. È tipico dei magazzini e-commerce, retail o ricambistica.
Quando conviene:
I tuoi ordini contengono articoli diversi e in piccole quantità
Hai migliaia di referenze con alta rotazione
Devi gestire la preparazione veloce di ordini misti
Vantaggi:
✅ Flessibilità totale
✅ Adatto a vendite omnicanale
✅ Facilmente automatizzabile con terminali e software
Svantaggi:
⚠️ Maggiore complessità nella gestione ubicazioni
⚠️ Rischio di errori se non supportato da un WMS
⚠️ Richiede più attenzione al layout operativo
Il modello ibrido: pallet + pezzo
Molte aziende optano per una gestione mista, dove:
I prodotti a bassa rotazione restano stoccati a pallet
I prodotti ad alta rotazione vengono ubicati per il picking a pezzo
Con un buon gestionale come SWEET, puoi mappare entrambi i modelli e assegnare dinamicamente le aree di stoccaggio e picking in base alla rotazione.
Come decidere qual è il modello giusto?
Ecco alcune domande guida:
Che tipo di ordini ricevo? A collo, a pallet o a pezzo?
Qual è la rotazione media dei miei articoli?
Quanto spazio ho a disposizione e come è strutturato il mio magazzino?
Ho strumenti digitali per gestire ubicazioni, lotti, scorte e tracciabilità?
Se non hai ancora un sistema WMS, è difficile avere visibilità e controllo.
Se invece usi già SWEET, puoi attivare entrambi i modelli e monitorare ogni movimento in tempo reale.
Conclusione
La scelta tra pallet e pezzo non è mai solo logistica: è strategica.
👉 Se vendi grandi quantità in blocco, il pallet è la via più efficiente.
👉 Se spedisci ordini misti o e-commerce, il picking a pezzo è essenziale.
👉 E se gestisci entrambi? Serve un WMS flessibile, come SWEET, che ti permette di adattare il modello al tuo business.
